Prolífico dibujante, historietista y humorista gráfico catalán, principalmente conocido por su trabajo en la revista TBO.
José Cubero Valero realizó estudios mercantiles y trabajó como administrativo durante varios años, hasta que empezó a dedicarse al dibujo profesionalmente con la firma CUBERO, colaborando en las revistas La Risa, Yumbo, Florita, Gaceta Junior, etc. así como en publicaciones inglesas y alemanas. Fue colaborador asiduo de la revista TBO, entre otras revistas de Bruguera.
En 1979 produjo dos títulos que adaptaban las aventuras de Don Quijote de la Mancha al cómic en tono de humor. En 1981 trabajó para la animacion japonesa y, hacia 1987, se incorporó al sello Editors.
En ocasiones se le ha identificado erroneamente como José Cubero Ibor, que era el nombre de su padre.